Muchas personas que comen lentejas dicen que son uno de los alimentos más completos que hay, puedes usarlas como sustituto de la carne preparando unas ricas albóndigas vegetarianas, pero además de eso pueden aportar más de eso a tu salud, por ejemplo:
Tienen un alto contenido de magnesio, sodio y potasio que mantienen el sistema muscular y al sistema nervioso en óptimas condiciones.
Su alto contenido de fósforo ayuda al buen funcionamiento de la memoria, y a mantenerse activa, eleva tu agilidad mental de forma sorprendente, son un potente antioxidante por su alto contenido de zinc y su vitamina A, favorecen a la salud del feto además de aportar muchos beneficios a tu cabello.
La proteína vegetal que contienen aportan muchos beneficios para que tu cuerpo se mantenga en buenas condiciones, si eres una persona que sufre de diabetes es lo mejor que puedes consumir ya que controla los niveles de glucosa en la sangre.
Las vitaminas A, B1, B6 y C son un potente antioxidante que ayuda a liberar las toxinas del cuerpo, si está deseando perder peso es un buen alimento pues no contiene grasas y te mantiene satisfecha, se digiere fácil y aumenta la energía por su contenido de carbohidratos.
Si sufres de estreñimiento es una buena opción ya su su perfecto contenido de fibra hará que mejore el tránsito intestinal.