Baja de peso con la cáscara de plátano

La cáscara es comestible, sin importar si es la verde o la amarilla, lo que es recomendable es que se cocinen por separado ya que tienden a ser muy diferentes.

Incluso, estos ingredientes pueden ser tan geniales que pueden ayudarte a bajar de peso, he aquí una receta para que puedas lograrlo.

Baja de peso con la cáscara de plátano

Ingredientes:

  • 4 cáscaras de plátano verde
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1 cucharada de semillas de mostaza
  • 1 cebolla pequeña
  • ½ pulgada de jengibre fresco
  • 5 chiles
  • 2 pimientos marrones
  • ¼ de cucharada de cúrcuma
  • Comino
  • 3 cucharadas de coco rallado
  • ¾ de taza de leche de coco
  • Sal

Preparación:

  • Pica las cáscaras y colócalas en un recipiente con agua
  • Calienta el aceite de coco en un sartén y agrega las semillas, cuando comiencen a crujir, añade la cebolla y fríe hasta que se vuelva transparente
  • Añade jengibre, chile, pimientos, canela y comino, luego revuelve por 1 minuto y luego añade la cúrcuma
  • Añade los trozos de cáscara de plátano y el coco, espolvorea con sal y sigue revolviendo
  • Añade la leche de coco y tapa la olla, cocina por fuego lento por 15 minutos.

Nota: si la receta se encuentra muy seca, agrega un poco de agua y cocina hasta que las cáscaras estén tiernas.

Toma nota de la dieta a seguir:

Para consumir las cáscaras amarillas, no tienen que ser cocinadas, además desprenden un sabor a plátano más tradicional, por lo que se adaptan mejor a usos más dulces como mezclar en tus batidos de la mañana, por ejemplo:

– Toma todo un plátano pequeño con todo y cáscara y cortado de sus extremos y añade 1-1/2 tazas de agua de avena, 1/2 cucharadita de vainilla, y una taza de cubitos de hielo y mezcla en una licuadora potente por 10 minutos así queda completamente molida la cáscara para una mejor digestión. Esto lo puedes tomar en el desayuno.

– También puedes hacer un té de cáscara de banana que puedes consumir junto a sopas, salsas, arroz y otros platos. Coloca una cáscara de plátano maduro (asegúrate de cortar los extremos) en una olla con agua suficiente para cubrirlo. Hervir durante unos 10 minutos, colar y beber solo o con la leche de avena y miel de abejas opcional.

Esto lo debes de consumir una semana para eliminar esos kilitos de más, pero es importante que sigan una dieta y hacer ejercicios para que el resultado sea perfecto. 

¡Listo! Sirve con arroz integral a un lado y buen provecho.

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